番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風(fēng)味,是一種富有特色的調(diào)味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后,經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用,是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
選擇番茄醬泵必須符合以下條件:
1.因番茄醬為食用品,必須符合食品衛(wèi)生級要求,泵內(nèi)保證無毛刺,無食渣殘留,達(dá)到衛(wèi)生許可。
2.番茄醬為高粘度介質(zhì),流動性差,所選泵必須轉(zhuǎn)速低,低剪切力,緩慢輸送。
3.番茄醬為粘性介質(zhì),必須保證泵體可輕松拆卸清洗,保持泵體的衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)。
為客戶選擇合適的衛(wèi)生級番茄醬泵,是黎全公司實(shí)驗(yàn)室多年來的研究方向,實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)番茄醬粘性較大,流動性差,選用泵必須擁有衛(wèi)生級和輕柔處理的雙重標(biāo)準(zhǔn),綜合以上條件,因此我公司向客戶推薦如下幾種泵:
黎全公司生產(chǎn)的的衛(wèi)生級無極調(diào)速轉(zhuǎn)子泵采用304或者316L材質(zhì),符合衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn),兼容CIP,可高效清潔奶罐、液管和流程管道,而無須拆卸設(shè)備。配備三葉轉(zhuǎn)子,每個(gè)轉(zhuǎn)子之間有0.02mm的間隙,可保證介質(zhì)無摩擦,配有無極變速器,可在200-500轉(zhuǎn)之間調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,調(diào)節(jié)流量。
黎全公司生產(chǎn)的衛(wèi)生級臥式螺桿泵泵體、泵軸可采用304或者316L材質(zhì),定子(膠套)為本泵的易損件,符合客戶的使用介質(zhì),才能保證此配件的使用壽命,黎全泵業(yè)為客戶提供全四氟衛(wèi)生級白色定子,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)也可保證在番茄醬輸送中顆粒摩擦的耐用性。
黎全公司生產(chǎn)的衛(wèi)生級立式螺桿泵,為一些特殊場合的番茄醬輸送提供便利,番茄醬性粘,如客戶使用場所介質(zhì)本身不能自流到泵,需要自吸來說是非常困難的,黎全工程師研發(fā)立式螺桿泵,將泵體直接插入液料種(長度可按照不同要求不同定做),用于對超高粘度物料的輸送,解決了臥式螺桿泵因粘度太大而自吸能力弱的缺點(diǎn)。泵體、泵軸可采用304或者316L材質(zhì),定子(膠套)為本泵的易損件,符合客戶的使用介質(zhì),才能保證此配件的使用壽命,黎全泵業(yè)為客戶提供全四氟衛(wèi)生級白色定子,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)也可保證在番茄醬輸送中顆粒摩擦的耐用性。
目前黎全衛(wèi)生級番茄醬泵已在各個(gè)番茄醬企業(yè)中應(yīng)用,國內(nèi)多家生產(chǎn)番茄醬企業(yè)已與黎全公司簽訂長期合同,我公司更是致力于水泵性能的不斷提升,為客戶選擇更適合使用工況,使用壽命更長的番茄醬泵。